5 советов начинающим отельерам

Управление гостиничным бизнесом – непростая, но реальная задача. Чтобы он процветал, важно уметь выстраивать стратегию менеджмента. Это позволит увеличить доходы, существенно сократив расходы. Ниже приведены советы, которые помогут этого достичь, избежав проб и ошибок.

Основные ошибки

• Управление рабочим персоналом и зарплата. Одна из главных статей расхода для гостиниц и отелей – рабочий персонал. Необходимо подойти со всей ответственностью к его подбору, обучению. Важно создать единую команду, которая будет слаженно работать на благо гостиницы. Нельзя допускать текучки кадров. Главный стимул для сотрудников – достойная зарплата, система мотивации. Создав благоприятную атмосферу в коллективе, удастся не допускать конфликтных ситуаций.
• Хозяйство и быт. Техническое обслуживание номерного фонда, сервис – важные составляющие повседневной деятельности гостиницы. Оперативность – залог слаженной работы высокого качества. Задача технического обслуживания – быстро исправлять любые неполадки. Для этого можно создать собственную команду инженеров или заключить договор с аутсорсинговой компанией. Работа сервиса особенно важна, поскольку работники являются лицом отеля, которые регулярно контактируют с гостями. Для контроля их работы стоит вести журнал, где будет отмечен каждый работник, закрепленный за ним номер и гость. Это позволит обеспечить аналитику оперативности выполнения обязанностей сервиса.
• Налогообложение. На этот пункт стоит обратить особое внимание, иначе бизнес долго не процветет.
• Правильная эксплуатация здания отеля. В список обязательных расходов входят: электроэнергия, водоснабжение, отопление. Рекомендуется использовать современные системы, к примеру, умное освещение, которое будет автоматически выключаться, если в нем нет необходимости. На воду стоит поставить счетчики: это позволит контролировать ее расход.
• Закупки. Важно найти надежного поставщика расходных материалов, постельного белья и других необходимых HoReCa товаров. Наличие одного поставщика удобнее и выгоднее (оптовые цены, скидки за регулярное сотрудничество).

Где купить HoReCa товары

Если требуется купить оптом HoReCa товары, можно обратиться в компанию «ТЕПЛОДОМ». За долгие годы работы она успела зарекомендовать себя, как надежного поставщика качественных товаров. У нас вы можете заказать полотенца и купить халаты, которые отличаются цветом и материалом. Стоимость представленных моделей в каталоге ниже, чем у конкурентов. Для заказа достаточно связаться с менеджерами.